Para muchas personas cocinar es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde la compra de los ingredientes y hasta la elaboración de las recetas, sino también por lo complicado que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.
Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida cotidiana, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.
A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.
Esta vez el platillo es aderezo ranchero, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Preparación: 5 minutos
Rinde: 12 cucharadas
Brooklyn Tech Support
¼ de taza de mayonesa (regular o baja en grasa)
½ taza de buttermilk bajo en grasa (vea las notas)
1 cucharadita de perejil seco 1
cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de sal y pimienta
Lávese las manos con jabón y agua.
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede sin grumos. Cubra y refrigere hasta servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Para un aderezo menos espeso, añada 2 a 3 cucharadas adicionales de buttermilk bajo en grasa.
¿No tiene buttermilk? Use 1 cucharada de jugo de limón amarillo o vinagre + suficiente leche para hacer una taza, revuelve y deje reposar hasta que espese un poco.
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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